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Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Vitigno di provenienza francese ma è riuscito ad adattarsi facilmente in tutta Italia. Vino corposo, morbido e pieno. Gradazione alcolica di 12.5%Vol. e temperatura di servizio 18/20°C.

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Descrizione

Descrizione
Vitigno di provenienza francese ma è riuscito ad adattarsi facilmente in tutta Italia. L’uva è raccolta leggermente surmatura, il mosto resta a contatto con la buccia per tutta la fermentazione alcolica, nei primi giorni di fermentazione sono effettuati svariati rimontaggi giornalieri. L’affinamento si effettua in acciaio e poi prosegue in bottiglia. Vino corposo, morbido e pieno. Gradazione alcolica di 12.5%Vol. e temperatura di servizio 18/20°C.
Caratteristiche
Vino dal colore rosso rubino intenso, profumi erbacei, fruttati e speziati con note di ciliegia, mora e cuoio.
Abbinamenti
Piatti di carne rossa, funghi non impregnati da eccessivi aromi.