Descrizione
Descrizione
Vino spumante Extra Brut, nato da uve nosiola con metodo martinotti-charmat. Il mosto resta qualche giorno a contatto con le bucce, segue una vinificazione in bianco, con una fermentazione lunga a bassa temperatura, in seguito è lasciato sulle fecce per poi essere fatto rifermentare in autoclave. Spumante, fresco ed elegante, con una gradazione alcolica di 12%Vol. e temperatura di servizio 8/9°C.
Caratteristiche
Spumante dal colore giallo paglierino, con bolla sottile e persistente, secco, sapido, armonico, al naso è minerale, floreale con una leggera nota tostata.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo e da accompagnamento ad antipasti
