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Grappa Barrique

Questa grappa nasce da uve tipiche della Valle dei Laghi, la parte più rilevante in ogni caso  è rappresentata dall’uva Schiava, nostro vitigno autoctono a bacca rossa. L’affinamento  per un breve periodo avviene in demi- barrique di rovere d’Allier, questo rovere francese dalle venature fini con ottime capacità d’ossigenazione e dagli aromi complessi  dona profumi di  spezie dolci tra cui spicca la vaniglia e delicati aromi di frutta secca, uva sultanina miele  tabacco.  

Liquore Amaro alla grappa

Sapori consueti di una volta, memorie dolci amare, ricordi della zia Alice

Nocino, Rabarbaro, Arancia amara, China ,Genziana .

In vendita in azienda la vendemmia 2017  del vino Schiava "Vigneto Santo Poli". Questo vino ha una produzione limitata ed è prodotto con viti vecchie di oltre cinquanta anni. Quest'anno si fregia dell'etichetta preparata dall'artista di consolidata fama Franco Ruaro 

Un grazie di cuore all'artista Franco Ruaro 

http://www.ilgiornaledivicenza.it/home/cultura/luce-in-colore-ruaro-esplora-l-ambiguo-confine-1.868348

Borgo Santa Massenza. Comune di Vezzano. Valle dei Laghi. Provincia di Trento. In quei luoghi del Trentino poco conosciuto e ancora meno turistico. Centocinquanta abitanti “di sera” come enfatizza Mauro............

http://ilsaperedeisapori.it/ad-ogni-stanza-il-suo-prodotto-mauro-poli/ 

Questa grappa preziosa nasce dall’esperienza nell’arte distillatoria di quattro generazioni.

L’invecchiamento in piccole barriques di rovere dona  alla grappa una morbidezza senza eguali ,oltre ad eleganti note floreali di frutta secca ,fragranze di tè, vaniglia e cioccolato.

La sua produzione è limitata.