Spumante

Schava Rosè Vino Spumante Brut

Con questa esclusiva spumantizzazione desideriamo rivalutare questo vitigno autoctono Trentino la Schiava.
L’uva nasce nei nostri vigneti, allevati a pergola Trentina con un controllo rigoroso delle quantità. Il mosto resta un giorno a contatto delle bucce, segue una vinificazione in bianco, con una fermentazione lunga a bassa temperatura, in seguito è lasciato sulle fecce per poi essere fatto rifermentare in autoclave.

Temperatura di servizio: 8-9°C Va stappato al momento.
Accostamenti: Ideale come aperitivo, in tavola è vino da tutto pasto.